KÄSEMUFFINS MIT KRÄUTERN

1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Die Zucchini fein raspeln und das Wasser durch ein Sieb ausdrücken.
3. Die Schalott e schälen und würfeln.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verrühren und nach Geschmack
mit Salz, Pfeff er, Oregano und Petersilie würzen.
5. Den Teig in die Muffi ntüten füllen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen.

KalorienKohlenhydrateEiweissFettBallaststoffe
43523g35g20g5g

Zutaten

250 g Zucchini
2 Eier
1 Eiklar
30 g Gouda, light, gerieben
20 g Dinkelmehl, Type 630
1 Schalotte
Salz
Pfeffer
Petersilie, gehackt

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